|
Rode Kool, De Echte Ouderwetse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- Rode kool
- scheutje r.wijn/port/bessenjenever
- 2 appels
- Ui
- 1/2 Kaneelstokje
- 4 Kruidnagels
- 1 Laurier
- 1-3 el Suiker
- scheut Azijn
- zout en peper
- bindmiddel
Voorbereiding: Snij de kool in reepjes en de appels in partjes, de ui snippperen
Steek de kruidnagels in het laurierblaadje, zo zijn ze makkelijk terug te vinden.
Bereidingswijze: Zet de kool op met weinig water en de ingredienten maar bewaar de suiker en azijn. Kook de kool ongeveer 20 minuten. Voeg dan de suiker (3 el) en de azijn (scheut) toe.
Binden met aardappelzetmeel.
|
|
|